Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

onsdag 24 maj 2017

2006 Louis Roederer Brut Nature

(67 % pinot noir, 33 % chardonnay)

5 mars 2017 (hos Martin & Emma)

Louis Roederer Brut Nature bygger på ett samarbete mellan Louis Roederer och designern Philippe Starck. Hittills har det hunnit släppas två årgångar av detta vin, 2006 och 2009, och nästa som står på tur är 2012. Det som framförallt utmärker denna champagne är så klart avsaknaden av dosage, men den görs dessutom på ett helt annat basvin än det som används till den vanliga årgångschampagnen. Blandningen består av två tredjedelar pinot noir och en tredjedel chardonnay och samtliga druvor kommer från biodynamiskt odlade vingårdar (i Cumières, Hautvillers och Vertus). Man har för övrigt valt att buteljera den här champagnen med lägre tryck, fyra och en halv atmosfärer istället för sex som är brukligt. Totalt gjordes det 60 000 flaskor av årgång 2006. Den här flaskan blev degorgerad i december 2014.

Den här dracks vid en blindprovning med några vinvänner i Simrishamn och jag lyckades med konststycket att gissa rätt på vilken champagne det var i glaset – trots att jag inte druckit den tidigare. Det här var dessutom det andra vinet jag spikade samma eftermiddag – det första var Leclerc Briant Cuvée Divine 1996! Jag passar på att skriva det här, för det kommer förmodligen aldrig att ända igen! Den här gången berodde det uteslutande på uteslutningsförmåga. Jag tyckte mig känna igen husstilen och relaterade den till Louis Roederer. Och eftersom det var helt uppenbart att det var en champagne utan dosage – den knastertorra ”naturliga” smaken avslöjade det – kunde det egentligen bara handla om Louis Roederer Brut Nature! Den enda frågan som återstod var därmed om det var 2006 eller 2009. Jag tänkte först att det borde handla om 2009:an eftersom den kändes så ung och oförlöst, men eftersom Martin, som bjöd på champagnen, råkade nämna att han köpt den för ungefär ett år sedan – då 2009:an ännu inte hunnit släppas – fanns det helt plötsligt bara ett enda vin i hela världen som det kunde vara i glaset: 2006 Louis Roederer Brut Nature!

Den kommer att bli riktigt bra vad det lider, men behöver helt klart lagras längre för att komma till sin rätt!

Doft: Brödig och fruktig doft med inslag av persika, äpplen, brioche och citrus.

Smak: Mycket frisk, något fruktig och framförallt mycket torr och mycket ung. Citron, vit persika, gröna äpplen och grapefrukt.

Betyg idag: 86(+)

Sannolikt bäst: 2020-2026


lördag 20 maj 2017

1990 Bruno Paillard Le Mesnil

(100 % chardonnay)

5 mars 2017 (hos Martin & Emma)

Det här var min tredje och sista flaska av denna fantastiska champagne, samtliga inköpta på Systembolaget i december 2007. Den är gjord på chardonnay från Domaine René Jardin och vingården Pudepeigne i Le Mesnil-sur-Oger. Flaskan degorgerad i december 2003.

Doft: Stor, kraftfull, komplex och knäckig doft med brända toner. Inslag av torkad frukt, kaffe, pulvermos och svamp.

Smak: Mogen, frisk och torr. Jag känner framförallt persika, aprikos och gräddkola. Inte lika pigg som man skulle önska, men ändå fullständigt underbar!

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2014-2019

Tidigare intryck av denna champagne:


Mina intryck av andra årgångar:



torsdag 18 maj 2017

1996 Leclerc Briant Cuvée Divine

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

5 mars 2017 (hos Martin & Emma)

Det här är en fantastisk champagne, även om jag upplevde den som strået vassare när jag drack den hösten 2013. Möjligen är det här en tidigt degorgerad flaska, för den har den gamla etiketten. Den flaska jag drack 2013 hade ny etikett och kan således ha degorgerats senare.

Flaskan serverades blint, men jag lyckades faktiskt lista ut exakt vilken champagne det var i glaset! Med hjälp av uteslutningsförmåga samt lite skicklighet och en hel del tur gick det vägen. Skickligheten och uteslutningsförmågan bestod bl a av att jag ganska snabbt kände igen årgången – har man druckit många 96:or lär man sig identifiera den speciella syran. Relativt snart kände jag även igen själva champagnen – jag var helt enkelt ganska säker på att jag druckit den tidigare – och jag vågade mig därefter på en kvalificerad gissning.

Doft: Mogen doft av torkad frukt, övermogna äpplen, brända brödkanter och nötkräm.

Smak: Utvecklad smak med mogna äpplen, hasselnötter och lite lime. Fin årgångstypisk syra.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2015-2022

Tidigare intryck av denna champagne:


Mina intryck av andra årgångar:  


Jag missade tyvärr att ta en närbild av den här flaskan, men här är en uppställning av samtliga flaskor som dracks vid provningen. Inte den bästa bilden, men förstorar man den syns det att Leclerc Briant Cuvée Divine 1996 är flaska tre från vänster:


onsdag 17 maj 2017

A.D. Coutelas Cuvée 1809

(80 % chardonnay, 20 % pinot noir)

5 mars 2017 (hos Martin & Emma)



Mitt första möte med producenten A.D. Coutelas var när jag drack Cuvée Rebel i vintras – en av de konstigaste champagner jag smakat! Det här är ett betydligt bättre vin.

Cuvée 1809 görs på druvor från gamla stockar och får sin första jäsning, utan malolaktisk sådan, på ekfat och därefter nio månaders fatlagring innan den buteljeras. Sedan får den ligga minst åtta år på jästfällningen innan degorgering. Dosage på 5 g/l, enligt producentens hemsida. 1809 syftar för övrigt på året då firman grundades.

Doft: Fruktig och komplex doft med inslag av äpplen, mjölkchoklad, smörkola, ostkant och smör.

Smak: Frisk och torr. Den känns ung men bjuder samtidigt på fin koncentrerad frukt. Det är massor av gula och röda äpplen i kombination med citrus och mineral.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2020-2026


söndag 14 maj 2017

2010 Domaine Alice Beaufort Le Petit Beaufort Millésime

(100 % chardonnay)

5 mars 2017 (hos Martin & Emma)



Domaine Alice Beaufort är en liten producent i norra Bourgogne med nära band till champagnehuset André Beaufort i Ambonnay. Firman drivs av Quentin Beaufort, son till Jacques Beaufort, och hans hustru Alice. De håller till i den lilla byn Prusly-sur-Ource i Côte-d’Or och i dessa trakter, nära gränsen till Aube och därmed till regionen Champagne där de geologiska förutsättningarna är de samma, äger de 8,5 hektar odlingar med chardonnay och pinot noir. Man arbetar ekologiskt, samtliga marker är certifierade sedan 2014, med ambitionen att göra så naturliga viner som möjligt. Vinerna de producerar säljs under tre olika varumärken: Le Petit Beaufort (mousserande viner), Grande Charme (stilla röda och vita viner) och Charmoire (stilla vita och röda viner samt mousserande röda och rosé).

Le Petit Beaufort Millésime 2010: Första jäsningen sker på gamla ekfat och vinet får sedan 30 månaders lagring på fat innan det buteljeras. Därefter får det ligga två år på jästen innan det degorgeras för hand. Ingen dosage. Endast 1200 flaskor.

Det här är riktigt bra bubbel! Vinet serveras blint, tillsammans med flera olika champagner, och jag är, liksom övriga kring bordet, helt övertygad om att det är champagne i glaset och dessutom en mycket välgjord sådan! Men det är det alltså, rent tekniskt, inte.

Doft: Mycket blommig doft (ett helt växthus) med inslag av hyacint och bröd.

Smak: Mycket frisk och mycket torr smak av gröna äpplen.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2019-2023

torsdag 11 maj 2017

1993 Moët & Chandon Grand Vintage Collection

(inlägg nr 700!)

(50 % pinot noir, 30 % chardonnay, 20 % pinot meunier)

4 mars 2017 (hemma)



Trevligt att äntligen få dricka en riktigt utvecklad flaska av Moëts årgångschampagne! Och den här är mycket, mycket bra idag.

Collection är en sendegorgerad variant av det vanliga årgångsvinet. Den här flaskan blev degorgerad i november 2011. Dosagen uppgår till 7 g/l.

1993 var den 62:a upplagan av husets årgångscuvée. Årgången i allmänhet i Champagne var ganska medioker, delvis på grund av kraftiga regn i samband med skörden, men de flesta producenter valde ändå att göra en årgångschampagne detta år. Och många av dessa viner blev trots allt fantastiska, bl a Dom Pérignon 1993 som jag drack häromåret.

Doft: Utvecklad, komplex, fruktig och jordig doft med efter hand lätt brända toner. Inslag av gummi, hasselnötter, lime, citron, gräddkola och kaffe.

Smak: Utvecklad, mycket frisk och gräddig smak av citron, lime, hasselnötter, jord och citronskal.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2013-2018

Mina intryck av senare årgångar (med länkar till resp inlägg):

tisdag 9 maj 2017

2004 Moët & Chandon Grand Vintage

(38 % chardonnay, 33 % pinot noir, 29 % pinot meunier)

2 mars 2017 (hemma)

Moëts årgångsviner brukar kräva en hel del lagring för att komma till sin rätt och det verkar gälla även för 2004:an. Doften är förvisso tydligt utvecklad och komplex idag, men smakmässigt känns den fortfarande relativt ung och oförlöst. Det är svårt att säga vilken potential den här champagnen har, men den kan självklart lyfta med några års ytterligare lagring.

Degorgerad 2012. Dosage på 5 g/l, d v s extra brut. Flaskan köpt på Systembolaget i februari 2014.

Doft: Utvecklad, brödig och nötig doft. Inslag av mandlar, brioche, aprikos, mogna gula äpplen, kex, rostade cashewnötter och rostat bröd.

Smak: Mycket frisk, mycket torr, något kartig och något bitter. Gröna äpplen, mineral, grapefrukt och lite salmiak. Hög syra

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2020-2026

Tidigare intryck av denna champagne:


Mina intryck av andra årgångar:



söndag 7 maj 2017

Rémi Leroy Brut

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

28 februari 2017 (Sture i Malmö)

Rémi Leroy är en ung odlare från Meurville nere i Aube som tillämpar ett hållbart arbetssätt utan kemiska bekämpningsmedel. Familjen äger 9 hektar odlingar, men det är bara en tredjedel av skörden som används till de egna vinerna; resten säljs. Det här är standardcuvéen, som delvis (10-45 % beroende på årgång) vinifieras på fat. Detta är brut-varianten men den görs även i en version utan dosage. Sortimentet för övrigt består av en årgångslös rosé samt två årgångschampagner, en blanc de noirs och en blanc de blancs.

Druvsammansättningen i standardchampagnen varierar en del från år till år men den är alltid pinotdominerad. Enligt sommelieren som rekommenderade champagnen handlar det om 60 % pinot noir och 40 % chardonnay i detta fall. Det innebär i s f, enligt information från producentens hemsida, att årgångsmixen är 85 % 2011 blandat med reservviner från 2009 och 2010, att flaskan blev degorgerad i december 2014 och att champagnen fick en dosage på 3 g/l. Den senaste buteljeringen består för övrigt av 75 % pinot noir och 25 % chardonnay och bygger till 80 % på 2013 års skörd med tillägg av reservviner från 2009, 2010, 2011 och 2012.

Det här är en riktigt trevlig champagne! Den dracks som aperitif innan en middag på fina restaurang Sture i Malmö.

Doft: Utvecklad, bärig, något brödig och något kryddig doft med inslag av röda äpplen och körsbär. Senare även lite brända och knäckiga toner.

Smak: Mycket frisk, torr, något utvecklad och relativt koncentrerad smak. Röda äpplen och blodgrape.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2018-2022



Och några av rätterna som serverades såg ut så här:






torsdag 4 maj 2017

2006 Palmer & Co Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

25 februari 2017 (hemma)

Palmers årgångs-blanc de blancs är, liksom kooperativets ”vanliga” årgångschampagne, oftast ett säkert kort. Den här flaskan köpte jag på Systembolaget i januari 2013.

Champagnen behöver tre timmar för att vakna till liv, men efter det kan man konstatera att den utvecklats en hel del sedan jag drack den första gången 2012. Den är riktigt bra nu! Och idag känns faktiskt smaken mer utvecklad än doften. Flaskan dricks över två dagar, men till andra dagen tappar den dessvärre en del i kvalitet och känns plötsligt lite spretig och obalanserad. Slutsats: Den mår säkert bra av ytterligare något års lagring, men det här är ingen champagne man ska spara för evigt!

Doft: Diskret, brödig och något kryddig. Inslag av ljust bröd, gula äpplen och citron.

Smak: Frisk, utvecklad och torr med koncentrerad frukt. Persika, gula äpplen och grapefrukt.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2018-2023

Tidigare intryck av denna champagne:


Mina intryck av andra årgångar:



onsdag 3 maj 2017

Palmer & Co Blanc de Noirs

(50 % pinot noir, 50 % pinot meunier)

23 februari 2017 (hemma)

Den årgångslösa Blanc de Noirs från Palmer & Co görs på lika delar pinot noir och pinot meunier. Enligt Palmers hemsida är andelen reservvin i champagnen 25-35 %. Den får 2-3 års lagring på jästen och dosagen uppgår till 6-7 g/l.

Flaskan är förvisso riktigt läcker, men det här är en enkel champagne. Den är absolut inte dålig, men jag dricker helt klart hellre någon av kooperativets årgångschampagner – som dessutom är billigare! Köpt via Systembolagets beställningssortiment i december 2016.

Doft: Brödig och något fruktig doft med inslag av jäst, persika, krusbär och mineral.

Smak: Frisk och torr; något eldig till en början. Grapefrukt, citron, krusbär och persika.

Betyg idag: 76

Sannolikt bäst: 2018-2020